Sadece 3 ana malzemeyle hazırlanan bu elmalı yoğurtlu kek, un ve tereyağı kullanmadan yapılan hafif bir tatlı alternatifidir. Doğal tatlılığını olgun elmalardan alan bu tarif, yumuşak dokusu ve ferah lezzetiyle kahvaltılarda, ara öğünlerde veya çay saatlerinde keyifle tüketilebilir.
Malzemeler
3 adet olgun ve tatlı elma
3 adet büyük boy yumurta
250 g sade süzme yoğurt (Yunan yoğurdu)
İsteğe Bağlı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya özütü
Not: Tarçın veya vanilya eklenirse tarif artık yalnızca 3 malzemeden oluşmaz; ancak lezzetini zenginleştirir.
Hazırlanışı
1. Fırını Hazırlayın
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
18 veya 20 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbını hafifçe yağlayın ya da tabanını pişirme kâğıdı ile kaplayın.
2. Elmaları Hazırlayın
Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
İki elmayı küçük parçalar halinde doğrayın.
Kalan elmayı ince dilimler halinde keserek üzerini süslemek için ayırın.
3. Karışımı Hazırlayın
Doğranmış elmaları, yumurtaları ve süzme yoğurdu blender veya mutfak robotuna alın.
Pürüzsüz ve homojen kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Kalıba Dökün
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün.
Üzerine ayırdığınız ince elma dilimlerini dekoratif şekilde yerleştirin.
5. Pişirin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
Orta kısmı tamamen pişip yüzeyi hafif altın rengini aldığında fırından çıkarın.
6. Soğutun
Kekin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Daha sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Bu aşama, tatlının daha yoğun, kremamsı ve kolay dilimlenebilir bir kıvam kazanmasını sağlar.
Servis Önerisi
Soğuk olarak servis edin.
Üzerine tarçın serpebilir, ince elma dilimleri veya birkaç ceviz ile süsleyebilirsiniz. Yanında şekersiz çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.
Püf Noktaları
Golden, Gala veya Fuji gibi tatlı elmalar tercih edilmelidir.
Elmalar ne kadar olgun olursa tatlı o kadar doğal şekilde tatlanır.
Blenderdan tamamen pürüzsüz bir karışım elde etmek daha yumuşak bir doku sağlar.
Buzdolabında dinlendirmek lezzetin ve kıvamın oturmasına yardımcı olur.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Sadece 3 ana malzemeyle hazırlanır.
Un kullanılmadan yapılır.
İlave rafine şeker içermez; doğal olarak elmaların tatlılığıyla lezzetlenir.
Hafif, ferah ve pratik bir tatlıdır.
Kahvaltı, ara öğün veya çay saatleri için ideal bir alternatiftir.
Bu 3 malzemeli elmalı yoğurtlu kek tarifi, minimum malzemeyle maksimum lezzet sunan, hafif ve besleyici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir.
Nhận xét
Đăng nhận xét