Evde yalnızca birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz Airfryer karamelize badem, dışı kıtır kıtır şeker kaplaması ve enfes vanilya aromasıyla çay saatlerinden özel davetlere kadar her anın favorisi olacak. Pratik hazırlanışı sayesinde kısa sürede nefis bir atıştırmalık elde edebilir, dilerseniz hediye olarak da sunabilirsiniz.
Malzemeler
1 paket kabuklu bütün badem
70 ml su
40 g toz şeker
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
Hazırlanışı
1. Airfryer'ı Hazırlayın
Airfryer'ı 180°C'ye önceden ısıtın.
Pişirme sepetine yağlı kâğıt serin veya uygun bir silikon kalıp kullanın. Böylece eriyen şeker sepete yapışmaz.
2. Şeker Karışımını Hazırlayın
Bir karıştırma kabında;
Su
Toz şeker
Vanilin
malzemelerini karıştırın.
Şeker büyük ölçüde eriyene kadar çırpın.
3. Bademleri Kaplayın
Bademleri hazırladığınız şekerli karışıma ekleyin.
Tüm bademlerin şurup ile tamamen kaplandığından emin olacak şekilde iyice karıştırın.
4. Airfryer'da Pişirin
Kaplanmış bademleri Airfryer sepetine tek sıra halinde yayın.
180°C'de toplam 20 dakika pişirin.
Her 4–5 dakikada bir sepeti çıkarıp bademleri karıştırın.
İlk aşamada şeker kristalleşip kumlu bir görünüm alacaktır. Pişirme devam ettikçe tekrar eriyerek bademlerin üzerinde parlak ve çıtır bir karamel tabakası oluşturacaktır.
5. Soğutun
Pişen bademleri dikkatlice yağlı kâğıt üzerine alın.
Birbirlerine yapışmamaları için mümkün olduğunca ayırın.
Tamamen soğuyana kadar bekletin.
Soğuduktan sonra karamel kaplama sertleşecek ve bademler mükemmel çıtırlığa ulaşacaktır.
Püf Noktaları
Pişirme sırasında bademleri düzenli olarak karıştırmak eşit karamelizasyon sağlar.
Airfryer modellerine göre pişirme süresi birkaç dakika değişebilir.
Şeker çok sıcak olacağı için pişirme sonunda dikkatli olun.
Tarçın, kakao veya bir tutam deniz tuzu ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Bu nefis karamelize bademleri;
Kahve yanında
Çay saatlerinde
Tatlı büfelerinde
Yoğurt ve granola üzerinde
Dondurma süslemesinde
Cam kavanozlarda hediye olarak
rahatlıkla değerlendirebilirsiniz.
Sonuç
Airfryer'da karamelize badem, az malzemeyle hazırlanan, dışı çıtır karamel kaplı ve içi lezzet dolu harika bir atıştırmalıktır. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, ev yapımı sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bir kez denedikten sonra sık sık yapmak isteyeceğiniz enfes bir lezzet!
Nhận xét
Đăng nhận xét