Üstelik sadece birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlanır ve dinlendikçe lezzeti daha da artar.
Malzemeler
Salata İçin
400 gram Lyoner sosis veya ince jambon sosis
200 gram Emmental veya Gruyere peyniri
1 adet küçük kırmızı soğan
3–4 adet kornişon turşu
Hardallı Vinaigrette Sosu İçin
4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi veya bitkisel sirke
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı veya kanola yağı
2 yemek kaşığı kornişon turşu suyu
1 tatlı kaşığı orta acılıkta hardal
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Üzeri İçin
Yarım demet ince kıyılmış taze frenk soğanı (chives)
Nasıl Yapılır?
1. Malzemeleri Hazırlayın
Sosisin dış zarını çıkarın. Önce ince dilimler halinde kesin, ardından jülyen şeklinde ince şeritler elde edin.
Emmental veya Gruyere peynirini de sosislerle aynı incelikte uzun şeritler halinde doğrayın. Aynı boyutta kesilmiş malzemeler salatanın hem görünümünü hem de lezzetini iyileştirir.
Kornişon turşuları ince dilimler veya ince şeritler halinde kesin.
Kırmızı soğanı soyup ortadan ikiye bölün ve çok ince yarım ay şeklinde doğrayın.
Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesine alın.
2. Sosu Hazırlayın
Küçük bir kapta;
beyaz şarap sirkesi,
sıvı yağ,
turşu suyu,
hardalı
iyice çırpın.
Ardından damak tadınıza göre tuz ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber ekleyin.
3. Salatayı Birleştirin
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
İnce doğranmış frenk soğanının yarısını ilave edin.
İki salata kaşığı yardımıyla malzemeleri ezmeden nazikçe karıştırın.
4. Dinlendirin
Kabın üzerini kapatın.
Salatayı buzdolabında en az 20 dakika, mümkünse 30 dakika dinlendirin.
Bu süre boyunca sos tüm malzemelere nüfuz ederek çok daha zengin bir aroma oluşturacaktır.
Servis etmeden önce tekrar hafifçe karıştırın.
Gerekirse biraz daha sirke, tuz veya karabiber ilave edin.
Kalan frenk soğanını üzerine serperek servis edin.
Yanında Ne Servis Edilir?
Bu nefis Alman salatası şu lezzetlerle harika uyum sağlar:
Köy ekmeği
Taze baget ekmeği
Alman usulü pretzel
Patates kavurması
Yeşil salata
Izgara et ve tavuk yemekleri
Şarküteri tabakları
Püf Noktaları
Sosis ve peyniri aynı incelikte doğramak sosun daha iyi dağılmasını sağlar.
Taze çekilmiş karabiber salatanın aromasını belirgin şekilde artırır.
Kornişon turşu suyu sosun lezzetini çok daha dengeli ve yoğun hale getirir.
Salata dinlendikçe çok daha lezzetli olur.
Daha ferah bir tat için ince doğranmış turp veya küçük küpler halinde doğranmış domates ekleyebilirsiniz.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
✔ Hazırlaması sadece 20 dakika sürer.
✔ Pişirme gerektirmez.
✔ Protein açısından zengindir.
✔ Yaz sofraları ve piknikler için idealdir.
✔ Davet sofralarında şık bir meze olarak sunulabilir.
✔ Ertesi gün lezzeti daha da güzelleşir.
Sonuç
Alman usulü sosis ve peynir salatası, pratikliği ve zengin aroması sayesinde Avrupa mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Hardallı vinaigrette sosu, çıtır kornişon turşuları ve kaliteli peynirle birleşen sosisler ortaya son derece doyurucu ve lezzetli bir salata çıkarır.
Hem günlük sofralarda hem de misafir menülerinde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, kısa sürede favoriniz olacak.
Tarifin püf noktaları ve farklı malzeme önerileri ilk yorumda! Kaçırmayın. 😊
Nhận xét
Đăng nhận xét