Çayın veya kahvenin yanında yumuşacık, hafif ve nefis bir kek arıyorsanız bu bademli kek tarifi tam size göre! Tereyağının zengin aroması ve bademin eşsiz lezzetiyle hazırlanan bu klasik tarif, hem misafir sofraları hem de günlük atıştırmalıklar için harika bir seçimdir. Az malzemeyle kolayca hazırlanır ve her lokmada yumuşak dokusuyla beğeni toplar.
Malzemeler
4 adet yumurta
200 g toz şeker
200 g yumuşatılmış tereyağı
150 g 405 tipi un (veya çok amaçlı un)
100 g ince kıyılmış badem
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin
Üzeri için
Pudra şekeri
Yapılışı
Geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri açık renk alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek her eklemeden sonra iyice karıştırın. Ardından vanilyayı ilave edin.
Unu kabartma tozuyla birlikte eleyin ve karışıma ekleyin. Son olarak ince kıyılmış bademleri ilave ederek spatula yardımıyla homojen bir hamur elde edin.
Hamuru yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.
Püf Noktaları
Tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında olması kekin daha kabarık olmasını sağlar.
Daha yoğun bir aroma için birkaç damla badem özütü ekleyebilirsiniz.
Keki taze meyveler, çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma ile servis ederek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün boyunca yumuşaklığını korur.
Sonuç
Bu bademli kek tarifi, kolay hazırlanışı ve yumuşacık dokusuyla her yaştan herkesin severek tüketeceği klasik bir lezzettir. Kahvaltıda, beş çayında veya özel günlerde gönül rahatlığıyla hazırlayabilir, misafirlerinize ev yapımı nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Nhận xét
Đăng nhận xét