Big Mac lezzetini hafif ve pratik bir salata olarak denemeye ne dersiniz? Kıtır marul, sulu domates, lezzetli kıyma, eriyen cheddar peyniri ve meşhur burger sosuyla hazırlanan bu Big Mac salatası, hem öğle hem de akşam yemekleri için harika bir alternatiftir. Üstelik sadece 20 dakikada hazır!
Hazırlık Bilgileri
Porsiyon: 6 kişilik
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Malzemeler
4 adet hamburger ekmeği
500 g dana kıyma
1 adet göbek marul
2 adet kırmızı soğan
6 adet domates
300 g cheddar veya gouda peyniri
1 kavanoz salatalık turşusu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sos İçin
4 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı hardal
4 yemek kaşığı turşu relish (veya biraz kornişon turşu ile turşu suyunu rondodan geçirerek hazırlayabilirsiniz)
Big Mac Salatası Nasıl Yapılır?
1. Kıymayı Kavurun
Bir tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyin ve dana kıymayı orta ateşte suyunu çekene kadar kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra tamamen soğumaya bırakın.
2. Sebzeleri Hazırlayın
Göbek marulu yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın.
Domatesleri küp küp kesin.
Kırmızı soğanları ince halkalar halinde doğrayın.
Turşuları küçük küpler halinde kesin.
Peyniri küçük küpler halinde doğrayın.
3. Sosu Hazırlayın
Mayonez, domates salçası, hardal ve turşu relishini bir kasede iyice karıştırın. Damak tadınıza göre biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
4. Salatayı Birleştirin
Geniş bir salata kasesine marul, domates, soğan, turşu, peynir ve soğuyan kıymayı ekleyin. Hazırladığınız sosu üzerine dökerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
5. Kıtır Ekmekleri Hazırlayın
Hamburger ekmeklerini iri küpler halinde doğrayın. Yağ eklemeden tavada birkaç dakika kızartarak çıtır hale getirin. Servis etmeden hemen önce salatanın üzerine ekleyin. Böylece ekmekler kıtırlığını korur.
Big Mac Salatasının Püf Noktaları
Kıymayı yüksek ateşte kavurursanız daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
Salatayı servis etmeden hemen önce soslayın; böylece marullar tazeliğini korur.
Kızarmış ekmekleri en son eklemek çıtır dokuyu muhafaza eder.
Cheddar peyniri, klasik burger tadını yakalamak için en iyi seçimdir.
Daha yoğun aroma için ince kıyılmış maydanoz veya taze frenk soğanı ekleyebilirsiniz.
Acı sevenler sosa birkaç damla acı sos ilave edebilir.
Servis Önerisi
Big Mac salatasını tek başına doyurucu bir ana yemek olarak servis edebilir veya yanında patates kızartması, soğuk içecekler ya da ev yapımı limonata ile sunabilirsiniz. Pikniklerde, davet sofralarında ve mangal partilerinde de oldukça ilgi gören pratik bir tariftir.
Bu tarif, klasik hamburgerin tüm sevilen lezzetlerini daha hafif ve ferah bir sunumla sofranıza taşıyor. Çıtır ekmekler, sulu kıyma ve özel sosun mükemmel uyumu sayesinde herkesin tekrar isteyeceği nefis bir salata hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Nhận xét
Đăng nhận xét