🥦 Brokoli ve Karnabahar Grateni – Fırında Kremamsı, Hafif ve Nefis Bir Lezzet! 😍

 

Fırından çıkan mis gibi kokusu, üzeri nar gibi kızarmış peynir tabakası ve yumuşacık sebzeleriyle bu brokoli ve karnabahar grateni, hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Etin yanında harika bir garnitür ya da tek başına hafif bir ana yemek olarak sofralarınızın favorisi olacak. Üstelik hazırlanışı da oldukça kolay!

🥦 Porsiyon: 4 Kişilik
⏱️ Hazırlık Süresi: Yaklaşık 45 Dakika

🛒 Malzemeler

• 1 adet karnabahar

• 1 kg brokoli

• Tuz

• 200 g otlu krem peynir

• 300 ml süt

• 6 adet yumurta

• Beyaz karabiber

• Bir tutam rendelenmiş muskat

• 50 g rendelenmiş Leerdamer veya kaşar peyniri

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırıp iyice yıkayın. Kaynar tuzlu suda yaklaşık 5 dakika haşlayın. Ardından buzlu veya soğuk suya alıp süzün.

2. Geniş bir kapta krem peyniri, süt ve yumurtaları çırpın. Tuz, beyaz karabiber ve muskat ile lezzetlendirin.

3. Fırın kabını hafifçe yağlayın. Brokoli ve karnabaharları eşit şekilde yerleştirin. Hazırladığınız yumurtalı karışımı sebzelerin üzerine dökün.

4. Rendelenmiş peyniri her yerine serpin.

5. Önceden ısıtılmış 200°C alt-üst ayar (veya 175°C fanlı) fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

✨ Sonuç: Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık ve kremamsı dokusuyla herkesin severek yiyeceği nefis bir graten!

💡 Lezzet Önerisi: Karışıma ince doğranmış maydanoz, frenk soğanı veya dereotu ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Üzerine biraz Parmesan serpmek de harika bir lezzet katar.

🥗 Yanında taze yeşil salata veya ızgara tavuk ile mükemmel bir menü oluşturabilirsiniz.

💬 Siz brokoliyi en çok hangi tarifte seviyorsunuz? Yorumlarda bizimle paylaşın!

📌 Tarifi kaydetmeyi unutmayın, daha sonra kolayca tekrar yapabilirsiniz.
❤️ Sebze yemeklerini seven arkadaşınıza da göndermeyi ihmal etmeyin!