.jpg)
Fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz pratik ve şık bir tatlı arıyorsanız, çilekli cheesecake topları tam size göre! Kremamsı cheesecake dolgusu, yoğun çilek aroması ve çıtır bisküvi kaplamasıyla hazırlanan bu enfes tarif; çay saatleri, özel davetler ve kutlamalar için göz alıcı bir lezzet sunuyor.
İçi yumuşacık, dışı ise kıtır dokusuyla dikkat çeken bu tatlı, hem hazırlanışı kolay hem de sunumu oldukça şıktır.
Malzemeler
Cheesecake dolgusu için
225 g tam yağlı krem peynir
30 g pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin
60 g çilek püresi
Çıtır kaplama için
100 g tereyağlı bisküvi (ince ufalanmış)
50 g toz şeker
60 g eritilmiş tereyağı
20–25 g dondurularak kurutulmuş çilek (ince ezilmiş)
Dışı için
250 g koyu kıvamlı çilek sosu veya çilek glazürü
Yapılışı
1. Cheesecake kremasını hazırlayın
Krem peyniri, pudra şekerini, vanilyayı ve çilek püresini geniş bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Karışımı yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirerek sertleşmesini sağlayın.
2. Çıtır kaplamayı hazırlayın
Ufalanmış bisküvileri, toz şekeri, eritilmiş tereyağını ve ezilmiş dondurulmuş çilekleri bir kapta iyice karıştırın.
Karışımın hafif nemli ve kolay yapışan bir kıvamda olması gerekir.
3. Topları şekillendirin
Soğuyan cheesecake karışımından küçük parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve eşit büyüklükte toplar hazırlayın.
4. Kaplayın
Hazırladığınız cheesecake toplarını önce çilek glazürüne veya yoğun çilek sosuna batırın.
Ardından hiç bekletmeden çıtır bisküvili karışıma bulayarak her tarafını tamamen kaplayın.
5. Dinlendirin
Tatlıları yağlı kâğıt serilmiş bir tepsiye dizin.
En az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Daha yoğun çilek aroması için taze ve olgun çilek püresi kullanabilirsiniz.
Dondurularak kurutulmuş çilek, tatlıya hem canlı renk hem de yoğun meyve aroması kazandırır.
Cheesecake karışımı çok yumuşak olursa biraz daha uzun süre buzdolabında bekletebilirsiniz.
Daha şık bir sunum için üzerine beyaz çikolata çizgileri veya taze çilek parçaları ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Bu nefis tatlıyı şu içeceklerle birlikte servis edebilirsiniz:
Türk kahvesi
Filtre kahve
Siyah çay
Meyveli bitki çayları
Soğuk süt veya milkshake
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Fırın gerektirmez.
Hazırlaması oldukça kolaydır.
Kremamsı iç dolgu ile çıtır dış kaplamayı bir arada sunar.
Davet sofraları ve özel günler için şık bir tatlıdır.
Önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir.
Sonuç
Çilekli cheesecake topları, hafif ekşimsi çilek aroması, ipeksi cheesecake dolgusu ve çıtır bisküvi kaplamasıyla her lokmada unutulmaz bir lezzet sunar. Görünümüyle dikkat çeken bu pratik tatlı, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de tatlı krizlerinize nefis bir çözüm olacaktır.
Bu kolay ve gösterişli tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun! 🍓🧁
Nhận xét
Đăng nhận xét