Sadece 30 dakikada hazırlanabilen bu pratik tarif; yoğun günlerde hızlı, lezzetli ve doyurucu bir öğün yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir.
Çin Usulü Tavuk Sote İçin Malzemeler
2 kişilik
250 g tavuk göğsü fileto
1 adet kırmızı soğan
½ adet kırmızı biber
½ adet sarı biber
100 g dondurulmuş bezelye
2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
50 ml soya sosu
3 yemek kaşığı acı sos (chili sos)
Tuz
Karabiber
Süslemek için filizler
Çin Usulü Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
1. Tavuğu hazırlayın
Tavuk göğsünü kağıt havlu ile kurulayın.
Varsa sinir ve yağ kısımlarını temizleyin.
İnce şeritler halinde doğrayın.
Tuz, karabiber ve yer fıstığı yağının yarısıyla karıştırarak yaklaşık 10 dakika marine edin.
2. Sebzeleri doğrayın
Kırmızı soğanı soyup ince şeritler halinde kesin.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp jülyen şeklinde doğrayın.
Bezelyeleri hafif tuzlu suda yaklaşık 2 dakika haşlayın.
3. Sebzeleri soteleyin
Wok tavayı veya geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın.
Kalan yer fıstığı yağını ekleyin.
Sebzeleri yaklaşık 2 dakika yüksek ateşte soteleyin.
Ardından sebzeleri tavadan alın.
4. Tavukları pişirin
Marine edilmiş tavukları aynı tavaya ekleyin.
Yaklaşık 2 dakika yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
5. Sosu ekleyin
Ocağın ısısını orta seviyeye düşürün.
Sebzeleri tekrar tavaya ekleyin.
Soya sosu ve chili sosunu ilave edin.
Tuzunu kontrol edin ve yaklaşık 5 dakika tüm malzemeleri birlikte pişirin.
6. Servis edin
Lezzetleri tamamen birleşen Çin usulü tavuk soteyi sıcak olarak servis edin.
Yanında pilav ile harika bir uyum sağlar.
Servis Önerileri
Bu nefis Asya tarzı tavuk yemeğini şu seçeneklerle sunabilirsiniz:
Yasemin pirinci
Sebzeli pilav
Noodle (Çin eriştesi)
Susamlı salata
Buharda pişmiş sebzeler
Püf Noktaları
Tavukları yüksek ateşte kısa sürede pişirmek daha yumuşak kalmalarını sağlar.
Sebzeleri fazla pişirmeyin; hafif diri kalmaları Asya mutfağındaki o özel dokuyu verir.
Daha yoğun bir aroma için biraz taze zencefil veya sarımsak ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine kavrulmuş yer fıstığı serpiştirerek ekstra çıtırlık elde edebilirsiniz.
Daha acılı sevenler biraz daha chili sos ekleyebilir.
Çin Usulü Tavuk Sote Neden Çok Seviliyor?
Sadece 30 dakikada hazırlanır.
Tavuk ve sebzelerin mükemmel uyumunu sunar.
Soya sosu sayesinde zengin bir Asya aroması kazanır.
Günlük yemeklerden özel sofralara kadar her ortama uygundur.
Protein ve sebze açısından dengeli bir alternatiftir.
Evde restoran lezzetinde bir yemek hazırlamanızı sağlar.
Yumuşacık tavuk, renkli biberler, tatlı soğan aroması ve özel sosuyla hazırlanan bu Çin usulü tavuk sote, sofralarınıza Asya esintisi getirecek.
Tarifin tüm detayları ilk yorumda! 🥢🍗
Bu tarifi beğendiyseniz kaydetmeyi unutmayın. Asya mutfağı lezzetlerini seven arkadaşlarınızla paylaşarak onların da bu nefis tarifi denemesini sağlayabilirsiniz.
Nhận xét
Đăng nhận xét