.jpg)
Dışı ekstra çıtır, içi ise eriyen mozzarella peyniriyle dolu bu çıtır mozzarella topları, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez atıştırmalıkları arasında yer alıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif; davet sofraları, film geceleri, çay saatleri veya aperatif sunumları için mükemmel bir seçimdir.
Panko kaplaması sayesinde dışı uzun süre çıtır kalırken, içindeki mozzarella kızardığında akışkan ve nefis bir kıvam alır.
Hazırlık Bilgileri
- Porsiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Soğutma Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 2 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- 160 g panko galeta unu
- 16 adet mini mozzarella (yaklaşık 150 g)
- 750 ml kızartmalık sıvı yağ
Çıtır Mozzarella Topları Nasıl Yapılır?
1. Pane Malzemelerini Hazırlayın
Yumurtaları bir kaseye kırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın.
Ayrı tabaklara unu ve panko galeta ununu koyun.
2. Mozzarellaları Kaplayın
Mini mozzarella toplarını önce una bulayın.
Ardından çırpılmış yumurtaya batırın.
Son olarak her tarafını panko ile tamamen kaplayın.
Daha kalın ve çıtır bir kaplama isterseniz yumurta ve panko aşamasını ikinci kez tekrarlayabilirsiniz.
3. Dinlendirin
Hazırladığınız peynir toplarını bir tabağa dizin.
Yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin.
Bu işlem kızartma sırasında peynirin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
4. Kızartın
Derin bir tencerede yağı iyice ısıtın.
Mozzarella toplarını dikkatlice yağa bırakın.
Yaklaşık 1–2 dakika, altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını süzdürün.
İsteğe göre hafifçe tuz ve karabiber serpip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Peynirleri kızartmadan önce mutlaka buzdolabında dinlendirin.
- Yağın yeterince sıcak olması peynirin dışının hızlıca kızarmasını sağlar.
- Daha yoğun çıtırlık için çift kaplama yöntemi uygulayabilirsiniz.
- Kızartma süresini uzatmayın; aksi halde peynir dışarı akabilir.
Servis Önerileri
Çıtır mozzarella toplarını şu soslarla servis edebilirsiniz:
- Sarımsaklı yoğurt sosu
- Ranch sos
- Acılı mayonez
- Domates sosu (Marinara)
- Barbekü sos
- Tatlı acı chili sos
Yanında taze yeşillikler ve patates kızartmasıyla da harika bir menü oluşturabilirsiniz.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
- Dışı ekstra çıtır, içi akışkan peynir doludur.
- Sadece birkaç malzemeyle kolayca hazırlanır.
- Parti sofraları ve davetler için mükemmeldir.
- Çocukların severek tükettiği pratik bir atıştırmalıktır.
- Farklı soslarla servis edildiğinde çok daha zengin bir lezzet sunar.
İlk ısırıkta çıtır kaplamanın ardından uzayan sıcak mozzarella peyniriyle buluşacağınız bu çıtır mozzarella topları, sofralarınızın en sevilen aperatiflerinden biri olacak.
💬 Tarifin tüm püf noktaları ve en lezzetli sos önerileri için ilk yoruma mutlaka göz atın! 🧀✨😋
Nhận xét
Đăng nhận xét