Parti sofralarına, film gecelerine veya çay saatlerine yakışacak pratik bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Çıtır peynir topları, dışı ekstra gevrek Panko kaplaması ve içindeki eriyen mozzarella ile herkesi kendine hayran bırakıyor. Sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak.
4 Kişilik Çıtır Peynir Topları İçin Malzemeler
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı un
160 g Panko galeta unu
16 adet mini mozzarella peyniri (yaklaşık 150 g)
750 ml kızartma yağı
Çıtır Peynir Topları Nasıl Yapılır?
1. Pane Harcını Hazırlayın
Yumurtaları geniş bir kaseye kırıp çırpın.
İçerisine bir miktar tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
Ayrı tabaklara unu ve Panko galeta ununu koyun.
2. Mozzarellaları Kaplayın
Mini mozzarella toplarını sırasıyla;
Una
Çırpılmış yumurtaya
Panko galeta ununa
bulayın.
Her tarafının tamamen kaplandığından emin olun.
3. Dinlendirin
Hazırladığınız peynir toplarını bir tabağa dizin.
Buzdolabında yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu işlem kaplamanın kızartma sırasında açılmasını önler.
4. Kızartın
Derin bir tencerede yağı iyice ısıtın.
Peynir toplarını dikkatlice sıcak yağa bırakın.
Yaklaşık 1–2 dakika, dışı altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
5. Servise Hazırlayın
Kızaran peynir toplarını havlu kâğıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
İsterseniz üzerine hafifçe tuz ve taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz.
Sıcakken servis edin.
En Lezzetli Peynir Topları İçin Püf Noktaları
Mini mozzarella kullanmanız erime dengesini korur.
Panko galeta unu klasik galeta ununa göre çok daha çıtır sonuç verir.
Kızartma öncesinde buzdolabında dinlendirmek peynirin akmasını önlemeye yardımcı olur.
Yağ yeterince sıcak olmalıdır; düşük sıcaklıkta kızartılan peynir topları fazla yağ çeker.
Topları fazla uzun süre kızartmayın, aksi halde peynir dışarı akabilir.
Yanında sarımsaklı yoğurt sosu, ranch sos, acı sos veya marinara sos ile servis edebilirsiniz.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Bu tarif, kısa sürede hazırlanması ve her lokmada dışı çıtır, içi uzayan mozzarella lezzeti sunmasıyla özel günlerden günlük atıştırmalıklara kadar her sofraya uyum sağlar. Misafirlerinize sıcak sıcak ikram ettiğinizde dakikalar içinde tükenecektir.
Afiyet olsun! 🧀✨
Tarifi beğendiyseniz kaydetmeyi unutmayın. Ayrıntılı tarif ilk yorumda sizi bekliyor!
Nhận xét
Đăng nhận xét