Ev yapımı keklerin en sevilenlerinden biri olan elmalı tarçınlı kek, yumuşacık dokusu, nefis tarçın aroması ve sulu elma parçalarıyla her lokmada mutluluk veren klasik bir lezzettir. Hazırlaması son derece kolay olan bu tarif, kahvaltıdan çay saatine kadar günün her anında keyifle tüketilebilir.
Evinizi saran tarçın ve elma kokusu sayesinde mutfağınız sıcacık bir atmosfere dönüşecek. Üstelik günlük malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli mutfak severler için mükemmel bir seçimdir.
Malzemeler
2 adet büyük elma
2 adet yumurta
120 g toz şeker
1 paket vanilyalı şeker veya vanilin
80 ml ayçiçek yağı
120 ml süt
200 g un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı toz tarçın
Üzeri için (isteğe bağlı)
Pudra şekeri
Yapılışı
1. Kek harcını hazırlayın
Yumurtaları, toz şekeri ve vanilyalı şekeri derin bir kapta açık renk alıp köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Ayçiçek yağını ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
2. Kuru malzemeleri ekleyin
Unu, kabartma tozunu ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma eleyerek ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Elmaları ekleyin
Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin.
Hazırladığınız elmaları kek hamuruna nazikçe karıştırın.
4. Pişirme
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
5. Servis
Kek tamamen soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpin.
Dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tatlı ve sulu elmalar kullanmanız kekin daha lezzetli olmasını sağlar.
Hamura bir miktar iri kıyılmış ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
Daha yoğun aroma için biraz limon kabuğu rendesi veya ekstra tarçın ilave edebilirsiniz.
Keki hava almayan bir kapta saklayarak birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.
Servis Önerileri
Bu nefis elmalı tarçınlı keki şu içeceklerle birlikte servis edebilirsiniz:
Demlenmiş siyah çay
Türk kahvesi
Filtre kahve
Sıcak süt
Tarçınlı bitki çayı
İsterseniz yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile de sunabilirsiniz.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Yapımı son derece kolaydır.
Yumuşak ve nemli dokusunu uzun süre korur.
Elma ve tarçının klasik uyumunu en lezzetli şekilde sunar.
Günlük malzemelerle hazırlanabilir.
Çay saatleri, kahvaltılar ve misafir sofraları için mükemmel bir seçenektir.
Sonuç
Elmalı tarçınlı kek, klasik ev yapımı tariflerin vazgeçilmezlerinden biridir. Mis gibi kokusu, yumuşacık dokusu ve doğal meyve aromasıyla hem büyüklerin hem de çocukların severek tüketeceği bu tarifi mutlaka deneyin.
Sıcacık bir fincan çay eşliğinde servis ederek sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍎🍰
Nhận xét
Đăng nhận xét