Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dondurmalı bisküvi sandviç, sadece birkaç malzemeyle hazırlanan pratik ve serinletici bir tatlıdır. Kremamsı vanilyalı dondurma dolgusu, çikolata parçaları ve çıtır bisküvilerin mükemmel uyumu sayesinde hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya adaydır.
Malzemeler
Dondurma Dolgusu İçin
400 ml soğuk sıvı krema (%30 veya daha yüksek yağ oranına sahip)
200 g soğuk şekerli yoğunlaştırılmış süt
1 çay kaşığı vanilya özütü
80 g damla çikolata veya ince doğranmış bitter çikolata
Sandviç İçin
16–20 adet kare bisküvi (veya klasik tereyağlı bisküvi)
Hazırlanışı
1. Kalıbı Hazırlayın
Dikdörtgen bir kalıbın içini pişirme kâğıdı ile kaplayın. Kâğıdın kenarlarının dışarı taşmasına dikkat edin. Böylece dondurma tamamen donduktan sonra kalıptan kolayca çıkarabilirsiniz.
2. Dondurma Karışımını Hazırlayın
Soğuk sıvı kremayı mikserle koyu kıvam alana kadar çırpın.
Ardından şekerli yoğunlaştırılmış sütü ve vanilya özütünü ekleyerek düşük devirde karıştırın.
Son olarak damla çikolatayı veya ince doğranmış bitter çikolatayı spatula yardımıyla nazikçe karışıma yedirin.
3. İlk Bisküvi Katını Oluşturun
Hazırladığınız kalıbın tabanına kare bisküvileri yan yana dizerek boşluk bırakmayacak şekilde yerleştirin.
4. Dondurma Katını Ekleyin
Hazırladığınız kremalı karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile yüzeyini düzgünce yayın.
5. Üst Katı Tamamlayın
Kalan bisküvileri dondurma karışımının üzerine dikkatlice yerleştirin ve hafifçe bastırın.
6. Dondurun
Kalıbın üzerini streç film veya kapakla kapatın.
En az 4 saat, mümkünse bir gece boyunca derin dondurucuda bekletin.
Servis
Dondurma tamamen donduktan sonra kalıbı pişirme kâğıdı yardımıyla çıkarın.
Üstteki bisküvileri rehber alarak keskin bir bıçakla kare dilimler halinde kesin. Böylece her parça kusursuz bir dondurmalı bisküvi sandviç haline gelecektir.
Hemen servis ederek serinletici lezzetin tadını çıkarın.
Püf Noktaları
Krema mutlaka çok soğuk olmalıdır; bu sayede daha kolay kabarır.
Daha yoğun çikolata aroması için kaliteli bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
Servis etmeden önce 2–3 dakika oda sıcaklığında bekletmek kesmeyi kolaylaştırır.
Farklı aromalar için karışıma fındık, karamel parçaları, Oreo kırıkları veya meyve parçacıkları ekleyebilirsiniz.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Fırın kullanmadan hazırlanır.
Sadece birkaç malzemeyle yapılır.
Yaz ayları için mükemmel serinletici bir tatlıdır.
Çocukların doğum günü partileri ve özel davetler için harika bir seçenektir.
Önceden hazırlanıp dondurucuda uzun süre saklanabilir.
Bu ev yapımı dondurmalı bisküvi sandviç tarifi, kremamsı dokusu, çıtır bisküvileri ve yoğun vanilya lezzetiyle sıcak günlerde sofralarınıza ferahlık katacak en pratik tatlılardan biridir.
Nhận xét
Đăng nhận xét