Fırında Jambonlu ve Mozzarella Dolgulu Patates Köftesi – Dışı Çıtır, İçi Uzayan Peynirli En Lezzetli Tarif

 

Patatesle hazırlanan tarifler her zaman sofraların vazgeçilmezidir. Eğer hem pratik hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, fırında jambonlu ve mozzarella dolgulu patates köftesi tam size göre. Dışı hafif kızarmış, içi ise eriyen mozzarella peyniriyle dolu bu nefis köfteler, kızartmaya gerek kalmadan hazırlanır ve çok daha hafif bir alternatif sunar.

Akşam yemeğinde, kahvaltıda, çay saatlerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla servis edebileceğiniz bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday.

Neden Bu Patates Köftesini Denemelisiniz?

• Kızartmadan, fırında pişirilir.
• Dışı çıtır, içi yumuşacık olur.
• Mozzarella peyniri mükemmel şekilde uzar.
• Hazırlaması oldukça kolaydır.
• Artan haşlanmış patatesleri değerlendirmek için harika bir seçenektir.
• Önceden hazırlanıp daha sonra pişirilebilir.

---

Malzemeler

Köfte Harcı İçin

• 700 g haşlanmış patates
• 200 g doğranmış jambon
• 200 g rendelenmiş mozzarella
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam toz sarımsak (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

• Galeta unu
• Zeytinyağı spreyi veya birkaç yemek kaşığı zeytinyağı

---

Hazırlanışı

1. Patatesleri hazırlayın

Haşlanmış patatesleri sıcakken ezin ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan patatesler daha kolay şekil alacaktır.

2. Harcı karıştırın

Ezilmiş patateslerin içerisine yumurta, jambon, mozzarella, parmesan, maydanoz, kekik, galeta unu ve baharatları ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin.

3. Köfteleri şekillendirin

Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.

Dilerseniz ortasına ekstra mozzarella koyarak daha akışkan bir peynir dolgusu hazırlayabilirsiniz.

Yuvarlayıp hafifçe bastırın ve galeta ununa bulayın.

4. Fırında pişirin

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz köftelerin üzerine hafifçe zeytinyağı püskürtün.

Yaklaşık 20–25 dakika pişirin.

Pişirme süresinin yarısında köfteleri çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde kızarmasını sağlayın.

---

Mükemmel Sonuç İçin Püf Noktaları

• Patateslerin fazla sulu olmamasına dikkat edin.
• Harç çok yumuşak olursa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
• Mozzarellayı küçük küpler halinde kullanırsanız peynir daha güzel uzar.
• Fanlı fırın kullanmanız köftelerin daha çıtır olmasını sağlar.
• Servisten önce 5 dakika dinlendirin.

---

Yanında Ne Servis Edilir?

Bu nefis patates köftelerini şu lezzetlerle birlikte sunabilirsiniz:

• Yoğurtlu sarımsak sosu
• Acılı domates sosu
• Ranch sos
• Yeşil salata
• Turşu
• Izgara sebzeler

---

Saklama Önerileri

Hazırladığınız köfteleri pişirmeden önce buzdolabında 2 gün, derin dondurucuda ise 2 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Pişirdikten sonra tekrar fırında veya airfryer'da birkaç dakika ısıtarak ilk günkü çıtırlığını yeniden yakalayabilirsiniz.

---

Tarifin Varyasyonları

Bu tarifi damak zevkinize göre kolayca değiştirebilirsiniz.

• Jambon yerine tavuk füme kullanabilirsiniz.
• Mozzarella yerine kaşar veya cheddar tercih edebilirsiniz.
• Dereotu, fesleğen veya taze soğan ekleyebilirsiniz.
• İç harca mısır ya da ince doğranmış biber ilave ederek farklı aromalar elde edebilirsiniz.

---

Sık Sorulan Sorular

Köfteler tavada da pişirilebilir mi?

Evet. Az miktarda yağ ile yapışmaz tavada her iki tarafını kızartabilirsiniz.

Airfryer'da yapılır mı?

Evet. 190°C'de yaklaşık 15 dakika pişirmeniz yeterlidir.

Dondurulabilir mi?

Evet. Şekillendirdikten sonra dondurabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda doğrudan pişirebilirsiniz.

---

Sonuç

Fırında jambonlu ve mozzarella dolgulu patates köftesi, hem hafif hem de son derece lezzetli bir tariftir. Kızartma yapmadan dışı çıtır, içi yumuşacık ve peynir dolu köfteler hazırlayabilir, kısa sürede tüm aileyi mutlu edecek bir öğün oluşturabilirsiniz. Kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her öğünde severek tüketebileceğiniz bu tarif, pratikliği ve enfes tadıyla mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak.