Tatlı mısırın doğal aroması ile Hindistan cevizinin enfes uyumunu bir araya getiren buharda pişmiş mısır tatlısı, hafif yapısı ve yumuşacık dokusuyla her lokmada geleneksel bir lezzet sunuyor. Üzerine gezdirilen yoğun Hindistan cevizi sosu sayesinde hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde severek tüketebileceğiniz pratik bir tariftir.
Hazırlaması kolay olan bu tarif, katkı maddesi içermez ve doğal malzemelerle kısa sürede sofranızda yerini alır.
Malzemeler
Ana Malzemeler
1 adet tatlı mısır (kabuklarıyla birlikte)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu veya glutensiz yapışkan pirinç unu (tatlıya yumuşaklık vermesi için)
3 yemek kaşığı süt (veya su)
Yarım su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
Hindistan Cevizi Sosu
1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Bir tutam tuz
Hindistan Cevizli Mısır Tatlısı Nasıl Yapılır?
1. Mısır kabuklarını hazırlayın
Mısırın kabuklarını dikkatlice çıkarın ve yırtmadan bütün halde saklayın.
Bir tencerede su kaynatın.
Kabukları yaklaşık 2–3 dakika sıcak suda bekletin.
Bu işlem kabukların yumuşamasını sağlar ve sararken yırtılmalarını önler.
Ardından süzerek tamamen soğumaya bırakın.
2. İç harcı hazırlayın
Keskin bir bıçak yardımıyla mısır tanelerini koçandan ayırın.
Mısırı rondodan geçirmek yerine bütün taneler halinde kullanmanız önerilir. Böylece hem doğal çıtırlığını hem de tatlı dokusunu korur.
Geniş bir kaba;
Mısır taneleri
Şeker
Nişasta
Pirinç unu
Süt
Rendelenmiş Hindistan cevizi
ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
3. Tatlıları sarın ve buharda pişirin
Hazırladığınız karışımdan uygun miktarda alıp haşlanmış mısır kabuklarının içine yerleştirin.
Kabukları dikkatlice kapatarak paket haline getirin.
Hazırladığınız paketleri buharlı pişiriciye dizin.
Yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
4. Hindistan cevizi sosunu hazırlayın
Küçük bir tencereye;
Hindistan cevizi sütü
Şeker
Nişasta
Tuz
ekleyin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Sos koyulaşıp pürüzsüz kıvam aldığında ocaktan alın.
5. Servis edin
Pişen mısır tatlılarını kabuklarından dikkatlice çıkarın.
Üzerlerine bolca sıcak Hindistan cevizi sosu gezdirin.
Dilerseniz ekstra rendelenmiş Hindistan cevizi veya kavrulmuş susam ile süsleyebilirsiniz.
Daha Lezzetli Sonuç İçin Püf Noktaları
Tatlı ve olgun mısır tercih edin.
Mısırı ezmeyin; taneler halinde kullanın.
Kabukları önceden haşlamak sarma işlemini kolaylaştırır.
Hindistan cevizi sosunu sürekli karıştırarak pişirin.
Sıcak servis edildiğinde aroması çok daha belirgin olur.
Soğuk olarak da hafif bir yaz tatlısı şeklinde tüketebilirsiniz.
Bu Tarifi Neden Denemelisiniz?
Doğal ve katkısız malzemelerle hazırlanır.
Yumuşak ve hafif kıvamlıdır.
Tatlı mısır ile Hindistan cevizinin mükemmel uyumunu sunar.
Çay saatleri ve kahvaltılar için ideal bir alternatiftir.
Yapımı kolay, sunumu ise oldukça şıktır.
Bu Hindistan cevizli buharda mısır tatlısı tarifi, doğal lezzetleri sevenler için hem pratik hem de farklı bir seçenektir. Tatlı mısırın hafif çıtırlığı ile yoğun Hindistan cevizi sosunun buluştuğu bu tarif, sofralarınıza geleneksel ve unutulmaz bir lezzet katacak.
🌽 Tarifin tüm ayrıntıları ilk yorumda!
Bu tarifi beğendiyseniz kaydetmeyi unutmayın. Geleneksel tatlı tariflerini seven arkadaşlarınızla paylaşarak onların da bu nefis lezzeti denemesini sağlayabilirsiniz.
Nhận xét
Đăng nhận xét