Gösterişli sunumu ve yumuşacık dokusuyla dikkat çeken Çilekli ve Krem Peynirli Katmanlı Jöle Tatlısı, özel günlerden aile sofralarına kadar her ortamda severek tüketilen pratik bir tatlıdır.
Krem peynirli kadifemsi katman ile ferah çilek jölesinin mükemmel uyumu, hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesi etkiler. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle sıcak havalarda hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.
Malzemeler
Krem Peynirli Katman İçin
190 g krem peynir
1 kutu (378 g) evaporize süt
1 kutu (397 g) yoğunlaştırılmış süt
1 su bardağı süt
21 g toz jelatin (3 paket x 7 g)
½ su bardağı su (jelatini hazırlamak için)
1 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
Çilekli Jöle Katmanı İçin
2 paket çilek aromalı jöle (toplam 170 g)
4 su bardağı sıcak su
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı taze çilek (yıkanmış ve dilimlenmiş – isteğe bağlı)
Katmanlı Krem Peynirli Jöle Nasıl Yapılır?
1. Çilekli Jöleyi Hazırlayın
Çilek aromalı jöleyi sıcak suyun içinde tamamen eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra soğuk suyu ekleyip tekrar karıştırın.
Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
2. Krem Peynirli Karışımı Hazırlayın
Toz jelatini yarım su bardağı suyla karıştırıp yaklaşık 10 dakika bekletin.
Ardından:
Mikrodalgada 10–15 saniye
veyaBenmari usulü
eriterek tamamen sıvı hale getirin.
Blender içerisine şu malzemeleri ekleyin:
Krem peynir
Evaporize süt
Yoğunlaştırılmış süt
Süt
Vanilya
Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Blender çalışırken eritilmiş jelatini yavaş yavaş ekleyin ve birkaç saniye daha karıştırın.
3. Katmanları Oluşturun
Jöle kalıbını hafifçe yağlayın.
İlk olarak krem peynirli karışımdan bir kat dökün.
Buzdolabında yaklaşık 20–30 dakika, yarı sert kıvama gelene kadar bekletin.
Ardından çilekli jöleden bir kat ekleyin.
İsterseniz bu aşamada birkaç dilim taze çilek de yerleştirebilirsiniz.
Tekrar buzdolabına alın.
Aynı işlemi malzemeler bitene kadar dönüşümlü olarak tekrarlayın.
4. Dinlendirin
Tatlıyı buzdolabında 4–6 saat, tercihen bir gece bekletin.
Tamamen sertleştikten sonra kalıptan dikkatlice çıkararak servis edin.
Kusursuz Katmanlar İçin Püf Noktaları
Yeni katmanı eklemeden önce önceki katmanın mutlaka yarı sert kıvama gelmesini bekleyin.
Çok sıcak jöle kullanmayın; alt katman eriyebilir.
Jelatini tamamen eritmeden karışıma eklemeyin.
Kalıbı hafifçe yağlamak, tatlının daha kolay çıkarılmasını sağlar.
Daha şık bir görünüm için şeffaf cam kalıp kullanabilirsiniz.
Servis Önerileri
Bu hafif tatlıyı şu şekilde sunabilirsiniz:
Taze çilek dilimleri
Nane yaprakları
Beyaz çikolata rendesi
Çilek sosu
Hafif krema
Soğuk servis edildiğinde lezzeti çok daha güzel olur.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Yapımı kolay ve gösterişli bir tatlıdır.
Krem peynirin yumuşak dokusu ile çileğin ferah aroması mükemmel uyum sağlar.
Doğum günleri, davet sofraları ve özel günler için ideal bir seçenektir.
Önceden hazırlanabildiği için servis sırasında büyük kolaylık sağlar.
Yaz aylarında hafif ve serinletici bir tatlı alternatifi sunar.
Kadifemsi krem peynir katmanları ve canlı çilek jölesiyle hazırlanan bu Kat Kat Çilekli ve Krem Peynirli Jöle Tatlısı, hem şık sunumu hem de nefis lezzetiyle sofralarınızın en beğenilen tatlılarından biri olacaktır.
Nhận xét
Đăng nhận xét