# Klasik Coleslaw Salatası Tarifi 🥗 | Kremamsı, Çıtır ve Lezzet Dolu Izgara etlerin, köftelerin, tavuk yemeklerinin ve sandviçlerin vazgeçilmez eşlikçisi olan **Coleslaw salatası**, pratik hazırlanışı ve ferahlatıcı lezzetiyle sofraların yıldızıdır. İncecik doğranmış lahana ve havucun, kremamsı sosla buluştuğu bu tarif; özellikle mangal sofraları, piknikler ve davet menüleri için mükemmel bir seçimdir. Birkaç basit malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu **ev yapımı Coleslaw**, dinlendikçe lezzeti artar ve her lokmada çıtır dokusunu korur. ## Malzemeler (4–6 Kişilik) * ½ adet beyaz lahana (yaklaşık 700–800 g) * 1 adet havuç * 1 adet kuru soğan * 200 g mayonez * 40 ml beyaz sirke * 1 çay kaşığı limon suyu * 2 çay kaşığı toz şeker * 1 çay kaşığı tuz * 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ## Hazırlanışı ### 1. Sebzeleri hazırlayın Beyaz lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın. Havuçu rendeleyin, soğanı ise ince piyazlık doğrayın. ### 2. Karıştırın Lahana, havuç ve soğanı geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm sebzeleri güzelce harmanlayın. ### 3. Sosu hazırlayın Başka bir kapta mayonez, beyaz sirke, limon suyu, şeker, tuz ve karabiberi pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. ### 4. Salatayı birleştirin Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve her tarafı tamamen soslanıncaya kadar iyice karıştırın. ### 5. Dinlendirin Coleslaw salatasını buzdolabında en az **1 saat**, mümkünse **3–4 saat veya bir gece** dinlendirin. Böylece sebzeler sosu tamamen emer ve lezzeti çok daha yoğun olur. ### 6. Servis edin Servis etmeden önce salatayı tekrar karıştırın. Damak zevkinize göre biraz daha limon suyu, tuz veya karabiber ekleyebilirsiniz. ## Servis Önerileri Bu nefis Coleslaw salatasını; * Izgara et ve tavuk yemeklerinin yanında, * Schnitzel ve köfte ile, * Hamburger, sandviç ve hot dog içinde, * Barbekü sofralarında, * Açık büfelerde, * Piknik menülerinde gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. ## Püf Noktası Daha yumuşak ve lezzetli bir Coleslaw için doğradığınız lahanayı biraz tuz ve limon suyuyla birkaç dakika elinizle hafifçe ovun. Bu yöntem lahananın sertliğini azaltır ve sosu çok daha iyi çekmesini sağlar. Ayrıca farklı bir aroma isteyenler, salataya ince doğranmış maydanoz, dereotu veya az miktarda Dijon hardalı ekleyebilir. **Soğuk servis edildiğinde çok daha lezzetli olan bu Coleslaw tarifi, hem hafif hem de doyurucu bir garnitür arayanlar için vazgeçilmez bir seçenek olacak. Afiyet olsun!** 🥗✨

 

Birkaç basit malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu ev yapımı Coleslaw, dinlendikçe lezzeti artar ve her lokmada çıtır dokusunu korur.

Malzemeler (4–6 Kişilik)

• ½ adet beyaz lahana (yaklaşık 700–800 g)

• 1 adet havuç

• 1 adet kuru soğan

• 200 g mayonez

• 40 ml beyaz sirke

• 1 çay kaşığı limon suyu

• 2 çay kaşığı toz şeker

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

1. Sebzeleri hazırlayın

Beyaz lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın. Havuçu rendeleyin, soğanı ise ince piyazlık doğrayın.

2. Karıştırın

Lahana, havuç ve soğanı geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm sebzeleri güzelce harmanlayın.

3. Sosu hazırlayın

Başka bir kapta mayonez, beyaz sirke, limon suyu, şeker, tuz ve karabiberi pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.

4. Salatayı birleştirin

Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve her tarafı tamamen soslanıncaya kadar iyice karıştırın.

5. Dinlendirin

Coleslaw salatasını buzdolabında en az 1 saat, mümkünse 3–4 saat veya bir gece dinlendirin. Böylece sebzeler sosu tamamen emer ve lezzeti çok daha yoğun olur.

6. Servis edin

Servis etmeden önce salatayı tekrar karıştırın. Damak zevkinize göre biraz daha limon suyu, tuz veya karabiber ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu nefis Coleslaw salatasını;

• Izgara et ve tavuk yemeklerinin yanında,

• Schnitzel ve köfte ile,

• Hamburger, sandviç ve hot dog içinde,

• Barbekü sofralarında,

• Açık büfelerde,

• Piknik menülerinde

gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Daha yumuşak ve lezzetli bir Coleslaw için doğradığınız lahanayı biraz tuz ve limon suyuyla birkaç dakika elinizle hafifçe ovun. Bu yöntem lahananın sertliğini azaltır ve sosu çok daha iyi çekmesini sağlar.

Ayrıca farklı bir aroma isteyenler, salataya ince doğranmış maydanoz, dereotu veya az miktarda Dijon hardalı ekleyebilir.

Soğuk servis edildiğinde çok daha lezzetli olan bu Coleslaw tarifi, hem hafif hem de doyurucu bir garnitür arayanlar için vazgeçilmez bir seçenek olacak. Afiyet olsun! 🥗✨