Dışı altın renginde çıtır, içi ise yumuşacık krem peynir dolgusu ile dolu olan krem peynir dolgulu French Toast, hafta sonu kahvaltıları ve brunch sofraları için mükemmel bir seçenektir. Taze kırmızı meyve sosu ve bal ile servis edilen bu tarif, hem şık sunumu hem de zengin aromasıyla tatlı severlerin favorisi olmaya aday.
Malzemeler
Krem Peynir Dolgusu İçin
200 g oda sıcaklığında krem peynir
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü
French Toast İçin
8 kalın dilim brioche ekmeği, Texas toast veya kalın dilim tost ekmeği
3 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
Pişirmek için tereyağı
Kırmızı Meyve Sosu İçin
2 su bardağı karışık kırmızı meyve (çilek, böğürtlen, frambuaz veya yaban mersini)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Servis İçin
Bal veya akçaağaç şurubu
Pudra şekeri
Taze kırmızı meyveler
Krem Peynir Dolgulu French Toast Nasıl Yapılır?
1. Meyve Sosunu Hazırlayın
Kırmızı meyveleri, şekeri ve limon suyunu küçük bir sos tenceresine alın.
Kısık-orta ateşte 5–7 dakika pişirin.
Meyveler suyunu salıp hafif koyu kıvam aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Krem Peynir Dolgusunu Hazırlayın
Bir karıştırma kabında;
krem peynir,
toz şeker,
vanilyayı
pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
3. Ekmekleri Doldurun
Kalın ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız krem peynir karışımını sürün.
Diğer dilimle kapatarak sandviç şeklinde hazırlayın.
Kenarlarına hafifçe bastırın.
4. Yumurta Karışımını Hazırlayın
Geniş bir kapta;
yumurtaları,
sütü,
vanilyayı,
tarçını,
tuzu
çırparak homojen hale getirin.
Hazırladığınız ekmekleri bu karışıma her iki tarafı da iyice kaplanacak şekilde batırın.
5. French Toast'u Pişirin
Geniş bir tavada tereyağını eritin.
French toastları orta-kısık ateşte her iki tarafı 3–4 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin.
İsterseniz kenarlarını da kısa süre pişirerek daha iyi kapanmalarını sağlayabilirsiniz.
6. Servis Edin
Pişen French toastları yaklaşık 1 dakika dinlendirin.
Ortadan ikiye kesin.
Üzerine hazırladığınız kırmızı meyve sosunu dökün.
Bal veya akçaağaç şurubu gezdirin.
İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpip taze meyvelerle süsleyin.
Püf Noktaları
Brioche veya kalın dilimli ekmek kullanmanız daha yumuşak ve dolgun bir sonuç elde etmenizi sağlar.
French toast'u yüksek ateşte pişirmeyin; dışı yanarken içi yeterince ısınmayabilir.
Krem peynir mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır; böylece kolayca sürülebilir.
Meyve sosunu önceden hazırlayıp tamamen soğutarak daha yoğun kıvam elde edebilirsiniz.
Pişirme sırasında tavaya az miktarda tereyağı eklemek daha güzel bir renk ve aroma sağlar.
Servis Önerileri
Bu nefis French toast'ı;
Taze meyveler,
Bal,
Akçaağaç şurubu,
Çırpılmış krema,
Vanilyalı dondurma,
Kahve,
Çay
ile servis ederek kahvaltılarınızı veya brunch sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Dışı hafif çıtır, içi kremsi ve yumuşaktır.
Kahvaltı ve brunch sofraları için şık bir sunum sağlar.
Kırmızı meyve sosuyla mükemmel bir tat dengesi sunar.
Hazırlaması kolay, lezzeti ise pastane kalitesindedir.
Misafirlerinizi etkileyecek özel bir kahvaltılık alternatiftir.
Afiyet olsun!
Nhận xét
Đăng nhận xét