Soğuk günlerde içinizi ısıtacak, yoğun aroması ve kremamsı dokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak nefis bir çorba tarifi! Kremalı kıymalı domates çorbası, sulu domates, mantar, eritme peyniri ve kıymanın mükemmel uyumuyla hem doyurucu hem de pratik bir ana öğün sunuyor.
Tek tencerede hazırlanan bu tarif, yoğun günlerde kısa sürede lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için harika bir seçimdir.
⏱ Hazırlık Bilgileri
Porsiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: Yaklaşık 30 dakika
🛒 Malzemeler
500 g kıyma (karışık veya dana)
1 büyük konserve doğranmış domates (yaklaşık 800 g)
200 ml sıvı krema
150 g eritme peyniri (sade veya otlu)
1 büyük konserve mantar (yaklaşık 400 g)
Tuz
Karabiber
Tatlı toz kırmızı biber
Akdeniz baharatları (kekik, fesleğen vb.)
👩🍳 Hazırlanışı
1. Kıymayı kavurun
Geniş bir tencerede kıymayı yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Tuz, karabiber ve tatlı toz biber ile lezzetlendirin.
2. Domates ve mantarı ekleyin
Konserve mantarların suyunu süzün.
Doğranmış domateslerle birlikte tencereye ilave edin.
Karıştırarak yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin.
3. Kremalı dokuyu oluşturun
Sıvı kremayı ekleyin.
Ardından eritme peynirini ilave ederek düşük ateşte karıştırın.
Peynir tamamen eriyip çorba pürüzsüz ve kıvamlı hale gelinceye kadar pişirmeye devam edin.
4. Son dokunuş
Akdeniz baharatlarını ekleyin.
Gerekirse tuz ve karabiber ilavesi yaparak damak tadınıza göre ayarlayın.
Sıcak olarak servis edin.
🍽 Servis Önerileri
Bu nefis çorbayı;
Taze baget ekmeği
Ciabatta
Sarımsaklı ekmek
Kızarmış ekmek dilimleri
Rendelenmiş parmesan
Taze maydanoz veya fesleğen
ile servis ederek çok daha zengin bir öğün hazırlayabilirsiniz.
💡 Püf Noktaları
Daha yoğun aroma için kıymayı kavurmadan önce zeytinyağında biraz sarımsak soteleyebilirsiniz.
Acı sevenler çorbaya pul biber veya acı kırmızı biber ekleyebilir.
Taze mantar kullanırsanız lezzeti daha doğal olacaktır.
Çorbayı birkaç dakika dinlendirmek kıvamının daha da oturmasını sağlar.
Ertesi gün tekrar ısıtıldığında aroması daha da yoğunlaşır.
Kremalı yapısı, bol kıyması ve eriyen peynirin eşsiz lezzetiyle bu Kremalı Kıymalı Domates Çorbası, sofraların vazgeçilmez tariflerinden biri olacak. Tarifi kaydetmeyi unutmayın ve sevdiklerinizle paylaşın! Siz bu çorbanın yanında en çok hangi ekmeği tercih ediyorsunuz? Yorumlarda bizimle paylaşın! 🥣🧀✨
Nhận xét
Đăng nhận xét