Akşam yemekleri için hem pratik hem de şık bir tarif arıyorsanız, kremalı mantarlı tavuk tam size göre! Yumuşacık tavuk parçaları, aroması yoğun mantarlar ve hardallı kremalı sosun mükemmel uyumu sayesinde sofralarınızda herkesin beğenisini kazanacak nefis bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 g karışık mantar (kültür mantarı, kestane mantarı veya istiridye mantarı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- 500 g tavuk fileto
- 6 dal taze kekik
- 200 g ekşi krema (Schmand) veya krema
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
İsteğe Bağlı
- Birkaç damla limon suyu
- Servis için taze baget ekmeği
Hazırlanışı
1. Mantarları Hazırlayın
Mantarları temizleyin ve iri dilimler halinde kesin.
Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağını ısıtın. Mantarları ekleyip yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte soteleyin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. Tavukları Pişirin
Tavuk filetolarını kâğıt havlu ile kurulayın ve geniş şeritler halinde doğrayın.
Ayrı bir tavada kalan 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın. Tavukları ekleyip yaklaşık 8 dakika, dışı güzelce kızarana kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyin. Tavukları tavadan alıp kısa süre dinlendirin.
3. Kremalı Sosu Hazırlayın
Kekiği yıkayıp ince ince doğrayın.
Tavukların piştiği tavaya kekikleri ekleyin ve kalan lezzetli kızartma suyuyla karıştırın.
Ekşi krema, hardal ve tatlı toz kırmızı biberi ekleyerek sosu hazırlayın.
Tuz ve karabiberle lezzetini ayarlayın ve birkaç dakika ısıtın.
4. Birleştirme ve Servis
Pişmiş tavukları ve sotelenmiş mantarları kremalı sosun içine ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
- Tavukların daha yumuşak olması için pişirmeden önce kısa süre marine edebilirsiniz.
- Mantarları yüksek ateşte sotelemek, fazla su bırakmadan daha yoğun bir aroma elde etmenizi sağlar.
- Sosun lezzetini artırmak için servis öncesinde birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Kremalı sosu baget ekmeğiyle servis ederek tüm nefis sosu değerlendirebilirsiniz.
Servis Önerileri
Bu kremalı mantarlı tavuk tarifini şu lezzetlerle birlikte sunabilirsiniz:
- Pirinç pilavı
- Makarna
- Patates püresi
- Fırın sebzeler
- Taze baget ekmeği
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
- Hazırlaması kolay ve kısa sürede sofraya gelir.
- Tavuk ve mantarın mükemmel uyumunu sunar.
- Kremalı sosu sayesinde oldukça lezzetli ve doyurucudur.
- Aile yemekleri ve misafir sofraları için ideal bir seçenektir.
- Günlük yemeklerden özel davet menülerine kadar her zaman tercih edilebilir.
Bu kremalı mantarlı tavuk tarifi, yumuşak tavuk eti, mis kokulu mantarlar ve kadifemsi sosuyla mutfağınızın favorilerinden biri olacak. Küçük bir dokunuş olarak biraz limon suyu ekleyerek aromaları daha da belirginleştirebilir, sevdiklerinizle birlikte unutulmaz bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.
💬 Tarifin tüm püf noktaları ve lezzet sırları için ilk yoruma göz atmayı unutmayın! 🍗🍄✨
Nhận xét
Đăng nhận xét