Tek tencerede kolayca hazırlanabilen bu tarif; yoğun iş temposunda hızlı bir akşam yemeği, aile sofraları veya özel davetler için mükemmel bir seçimdir. Kremalı sosun makarnaya tamamen işlemesiyle ortaya hem doyurucu hem de nefis bir yemek çıkar.
Hazırlık Süresi
Hazırlık: Yaklaşık 15 dakika
Pişirme: 15 dakika
Porsiyon: 4 kişilik
Malzemeler
200 g Fusilli makarna
2 adet taze soğan
1 diş sarımsak
100 g şeker bezelyesi
100 g baby ıspanak
50 g Gorgonzola peyniri
200 ml sıvı krema
450 ml su
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
100 g domates
150 g somon fileto
Yapılışı
1. Malzemeleri hazırlayın
Taze soğanları temizleyin ve beyaz ile açık yeşil kısımlarını ince halkalar halinde doğrayın.
Sarımsağı ince dilimler halinde kesin.
Şeker bezelyelerini yıkayıp uçlarını temizleyin ve çapraz şekilde ikiye bölün.
Ispanakları yıkayın.
Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin.
Somon filetolarını yıkayıp kurulayın ve lokmalık parçalar halinde doğrayın.
2. Tek tencerede pişirmeye başlayın
Geniş bir tencereye:
Fusilli makarna
Taze soğan
Sarımsak
Şeker bezelyesi
Ispanak
Gorgonzola peyniri
Tuz ve karabiber
ekleyin.
Üzerine su ve kremayı ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
3. Sosun kıvamını oluşturun
Kaynamaya başladıktan sonra kapağı çıkarın ve orta ateşte pişirmeye devam edin.
Makarnaların eşit şekilde pişmesi ve dibe yapışmaması için ara sıra karıştırın.
Yaklaşık 6 dakika sonra somon parçalarını ve domatesleri ekleyin.
5–7 dakika daha pişirmeye devam edin.
Gerekirse son birkaç dakika kapağı kapatarak kıvam almasını sağlayın.
4. Servis edin
Makarnanız kremalı ve yoğun kıvamlı hale geldiğinde ocaktan alın.
Dilerseniz servis öncesinde birkaç damla limon suyu ekleyerek lezzeti daha da belirgin hale getirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Somonu fazla pişirmemeye dikkat edin; böylece yumuşak dokusunu korur.
Gorgonzola peynirinin yoğun aromasını dengelemek için limon suyu harika bir dokunuş sağlar.
Daha hafif bir tat için kremanın bir kısmını süt ile değiştirebilirsiniz.
Taze çekilmiş karabiber makarnanın aromasını güçlendirir.
Servis Önerileri
Bu nefis somonlu makarnayı şu şekilde servis edebilirsiniz:
Yanında yeşil salata ile
Birkaç yaprak taze fesleğen eşliğinde
Hafif beyaz şarap veya limonlu içeceklerle
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Tek tencerede kolayca hazırlanır.
Kremalı ve peynirli sosuyla çok lezzetlidir.
Somon sayesinde besleyici ve doyurucu bir öğün sunar.
Özel günlerde şık bir sunum sağlar.
Mutfakta fazla zaman geçirmek istemeyenler için idealdir.
Sonuç
Kremalı Gorgonzola soslu somonlu Fusilli makarna, deniz ürünleri sevenler için mutlaka denenmesi gereken özel bir tariftir. Yumuşak somon parçaları, taze sebzeler ve yoğun peynir aromasıyla sofralarınıza restoran kalitesinde bir lezzet getirir.
Afiyet olsun! 🍝🐟✨
Nhận xét
Đăng nhận xét