Yoğun geçen günlerde kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemek arıyorsanız, kremalı sosisli makarna tam size göre! Makarna, sosis, renkli biberler, mısır ve eriyen Gouda peyniriyle hazırlanan bu tarif hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği doyurucu bir ana yemektir.
Yaklaşık 30 dakikada hazır olan bu tarif, tek tavada hazırlanması sayesinde mutfakta zamandan tasarruf etmenizi sağlar.
Malzemeler
400 g makarna (makarna çubuk veya dirsek makarna tercih edilebilir)
4 adet sosis
3 adet dolmalık biber (renkli)
2 adet kuru soğan
1 kutu konserve mısır
150 g crème fraîche (veya krema)
200 g rendelenmiş Gouda peyniri
Tatlı kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Kremalı Sosisli Makarna Nasıl Yapılır?
1. Makarnayı haşlayın
Makarnayı bol tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süreye göre hafif diri (al dente) olacak şekilde haşlayın.
Süzün ve bir kenarda bekletin.
2. Sebzeleri hazırlayın
Sosisleri ince ve çapraz dilimler halinde kesin.
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
Dolmalık biberleri ince şeritler halinde kesin.
Konserve mısırın suyunu süzün.
3. Sosisleri ve sebzeleri kavurun
Geniş bir tavada az miktarda sıvı yağı ısıtın.
Önce sosisleri ekleyip hafif kızartın.
Ardından soğan ve biberleri ilave ederek yaklaşık 5 dakika orta ateşte soteleyin.
4. Makarnayı ekleyin
Haşlanmış makarnayı tavaya alın.
Tüm malzemeleri karıştırarak yaklaşık 5 dakika daha birlikte pişirin.
5. Kremalı sosu hazırlayın
Süzülmüş mısırı ve crème fraîche'i tavaya ekleyin.
Karıştırarak bir taşım kaynatın.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile damak tadınıza göre lezzetlendirin.
6. Peyniri ilave edin
Son olarak rendelenmiş Gouda peynirini üzerine serpin.
Peynir tamamen eriyene kadar nazikçe karıştırın.
Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Gouda yerine cheddar, mozzarella veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
Daha yoğun bir aroma için bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Acı sevenler pul biber veya acı toz biber ilavesi yapabilir.
Sebzelerin hafif diri kalması yemeğe daha iyi bir doku kazandırır.
Servis Önerileri
Bu nefis makarna yemeğini şu lezzetlerle birlikte servis edebilirsiniz:
Mevsim salatası
Sarımsaklı ekmek
Turşu çeşitleri
Yoğurt veya cacık
Soğuk ayran
Saklama Önerisi
Artan makarnayı hava almayan bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Tekrar servis etmeden önce tavada veya mikrodalgada az miktarda süt ya da krema ekleyerek ısıtabilirsiniz.
Sonuç
Bu kremalı sosisli makarna tarifi, pratik hazırlanışı, zengin malzemeleri ve kremamsı dokusuyla aile sofralarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Renkli sebzeler, eriyen peynir ve lezzetli sosislerin buluştuğu bu tarif, hem hafta içi akşam yemeklerinde hem de çocukların favori öğünlerinde keyifle tercih edilebilir.
Nhận xét
Đăng nhận xét