Misafir sofraları, kahvaltılar ve davetler için hazırlayabileceğiniz pastırmalı yumurta ruloları, kremamsı yumurta salatası ve çıtır pastırmanın mükemmel uyumunu sunuyor. Hazırlaması son derece kolay olan bu tarif, önceden hazırlanabildiği için özel günlerde de büyük kolaylık sağlar.
Malzemeler (10–12 Adet)
Rulolar İçin
10–12 dilim ince pastırma (bacon)
5 adet haşlanmış yumurta
2 adet kornişon turşu
1 küçük soğan veya 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan
3–4 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
İsteğe Bağlı
1/2 çay kaşığı hafif hardal
Birkaç damla kornişon turşusu suyu
Süsleme İçin
İnce kıyılmış dereotu veya frenk soğanı
İsteğe bağlı ekşi krema (sour cream)
Pastırmalı Yumurta Ruloları Nasıl Yapılır?
1. Yumurta Salatasını Hazırlayın
Yumurtaları katı kıvamda haşlayın.
Soğuk suya alıp kabuklarını soyun.
Küçük küpler halinde doğrayın veya çatalla ezin.
Kornişon turşularını ve soğanı ince ince doğrayın.
Bir karıştırma kabında yumurta, turşu, soğan ve mayonezi birleştirin.
Tuz ve karabiber ekleyin.
İsterseniz hardal veya birkaç damla turşu suyu ilave ederek lezzeti zenginleştirin.
2. Pastırmaları Hazırlayın
Pastırma dilimlerini düz bir zemine serin.
Her dilimin alt kısmına 1–2 yemek kaşığı yumurtalı harçtan yerleştirin.
Sıkıca rulo şeklinde sarın.
Açılmamaları için birleşim kısmı alta gelecek şekilde servis tabağına dizin.
3. Dinlendirin
Hazırladığınız ruloları buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Bu süre sonunda hem daha kolay servis edilir hem de lezzetler birbirine daha iyi karışır.
Servis Önerileri
Bu nefis atıştırmalığı aşağıdakilerle birlikte servis edebilirsiniz:
Yeşil salata
Domates salatası
Patates salatası
Turşu çeşitleri
Kraker
Taze ekmek dilimleri
Püf Noktaları
Daha hafif bir tarif için mayonezin yarısını Yunan yoğurdu veya ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.
İç harca rendelenmiş kaşar veya Parmesan peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bir tutam tatlı kırmızı biber veya füme paprika baharatı lezzeti artıracaktır.
Servisten önce dereotu veya frenk soğanı ile süsleyerek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Pastırma yerine hindi füme veya dana füme kullanarak farklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Hazırlık Süresi
Hazırlık: 20 dakika
Buzdolabında Dinlendirme: 30 dakika
Toplam Süre: Yaklaşık 50 dakika
Porsiyon: 10–12 adet
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Pastırmalı yumurta ruloları, protein açısından zengin, pratik ve gösterişli bir atıştırmalıktır. Kremamsı yumurta salatası ile çıtır pastırmanın uyumu sayesinde kahvaltı sofralarından parti ikramlarına kadar her ortamda ilgi gören lezzetli bir seçenektir. Üstelik önceden hazırlanabildiği için zamandan tasarruf etmek isteyenler için de ideal bir tariftir.
Nhận xét
Đăng nhận xét