Fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz hafif ve nefis bir tatlı mı arıyorsunuz? Pişmeyen limonlu pasta, çıtır bisküvi tabanı ve ipeksi limon kremasıyla yaz aylarının en sevilen tariflerinden biridir. Yoğurt, mascarpone ve taze limonun eşsiz uyumu sayesinde hem ferahlatıcı hem de son derece lezzetli bir cheesecake alternatifi sunar.
Malzemeler (10–12 Dilim)
Taban İçin
200 g tereyağlı bisküvi
100 g eritilmiş tereyağı
Limonlu Krema İçin
500 g sade yoğurt
250 g mascarpone peyniri
200 ml soğuk sıvı krema
2 adet organik limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
100 g toz şeker
1 paket vanilinli şeker
6 yaprak jelatin veya 1 paket toz jelatin
Üzeri İçin
İnce dilimlenmiş limon
Rendelenmiş limon kabuğu
Taze nane yaprakları
Pişmeyen Limonlu Pasta Nasıl Yapılır?
1. Bisküvi tabanını hazırlayın
Bisküvileri rondodan geçirerek ince toz haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.
2. Kalıba yerleştirin
Karışımı kelepçeli kek kalıbının tabanına eşit şekilde bastırarak yayın. Tabanın sıkıca oturması için yaklaşık 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Limonlu kremayı hazırlayın
Geniş bir kapta yoğurt, mascarpone, toz şeker, vanilinli şeker, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Jelatini ekleyin
Jelatini paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve topaklanmaması için dikkatlice limonlu kremaya ilave ederek karıştırın.
5. Kremayı hafifletin
Soğuk sıvı kremayı katılaşıncaya kadar çırpın. Ardından spatula yardımıyla limonlu karışıma nazikçe yedirin.
6. Pastayı hazırlayın
Hazırladığınız kremayı soğuyan bisküvi tabanının üzerine dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
7. Soğutun
Pastayı en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında bekleterek tamamen kıvam almasını sağlayın.
8. Servis edin
Servis etmeden hemen önce limon dilimleri, rendelenmiş limon kabuğu ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
Mükemmel Sonuç İçin Püf Noktaları
Pastayı iyice soğuttuktan sonra servis etmek hem kıvamını hem de lezzetini belirgin şekilde artırır.
Daha yoğun limon aroması için ekstra limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Üzerini taze çilek, ahududu veya yaban mersini ile süsleyerek daha renkli ve şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Bu pasta bir gün önceden hazırlanabilir ve ertesi gün çok daha lezzetli olur.
Servis Önerileri
Bu ferah limonlu pasta şu lezzetlerle mükemmel uyum sağlar:
Taze mevsim meyveleri
Çırpılmış krema
Vanilyalı dondurma
Sıcak çay
Filtre kahve
Hazırlık Süresi
Hazırlık: 20 dakika
Soğutma: En az 4 saat
Toplam: Yaklaşık 4 saat 20 dakika
Kaç Kişilik?
Bu tarif yaklaşık 10–12 dilim olup doğum günleri, çay saatleri, özel davetler ve aile buluşmaları için mükemmel bir seçimdir.
Hafif limon aroması, kadifemsi kreması ve çıtır bisküvi tabanıyla hazırlanan bu pişmeyen limonlu pasta tarifi, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanların favorisi olacak. Kolay hazırlanışı ve şık sunumuyla misafirlerinizi etkileyen bu nefis tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun! 🍋🍰✨
Nhận xét
Đăng nhận xét