Hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği arıyorsanız, sebzeli tavuk sote tam size göre! Yumuşacık tavuk eti, renkli biberler ve aromatik soğan; tatlı acı sos, soya sosu ve baharatlarla buluşarak restoran lezzetinde nefis bir yemek ortaya çıkarıyor.
Hazırlaması kolay olan bu tarif, yoğun hafta içi günlerinde kısa sürede sofraya sıcak ve doyurucu bir yemek getirmek isteyenler için harika bir seçimdir.
Malzemeler (4 Kişilik)
Ana Malzemeler
500 g tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 büyük soğan
2 diş sarımsak, ince doğranmış
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin
4 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı tatlı acı sos
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
100 ml tavuk suyu veya sıcak su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı susam yağı
Sebzeli Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
1. Tavuğu hazırlayın
Tavuk parçalarını hafifçe tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. Tavukları kızartın
Geniş bir wok veya tavada sıvı yağı ısıtın.
Tavukları yüksek ateşte her tarafı güzelce kızarana kadar soteleyin.
3. Sebzeleri ekleyin
Kırmızı biberi, yeşil biberi ve iri doğranmış soğanı tavaya ilave edin.
Ardından sarımsağı ekleyin ve sebzeler hafif diri kalacak şekilde yaklaşık 3–4 dakika soteleyin.
4. Sosu hazırlayın
Bir kasede soya sosu, tatlı acı sos, esmer şeker, pirinç sirkesi, tavuk suyu, mısır nişastası ve susam yağını pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın.
5. Yemeği tamamlayın
Hazırladığınız sosu tavaya dökün.
Karıştırarak 2–3 dakika, sos hafif koyulaşıp parlak bir kıvam alana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin.
Mükemmel Sonuç İçin Püf Noktaları
Tavukları yüksek ateşte pişirmek dışının hafif kızarmasını ve içinin sulu kalmasını sağlar.
Sebzeleri fazla pişirmeyerek diri dokularını koruyabilirsiniz.
Daha yoğun Asya aroması için üzerine kavrulmuş susam serpebilirsiniz.
Acı sevenler birkaç damla Sriracha veya ince doğranmış taze acı biber ekleyebilir.
Servis Önerileri
Bu nefis tavuk yemeğini şu lezzetlerle servis edebilirsiniz:
Yasemin pilavı
Sebzeli kızarmış pirinç
Wok eriştesi
Buharda pişmiş pak choi
Susamlı yeşil salata
Hazırlık Süresi
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 15 dakika
Toplam: Yaklaşık 30 dakika
Kaç Kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişilik olup hem aile sofraları hem de pratik akşam yemekleri için idealdir.
Tatlı, tuzlu ve hafif acı lezzetlerin mükemmel uyumunu sunan bu sebzeli tavuk sote tarifi, kısa sürede hazırlanan, doyurucu ve restoran kalitesinde bir yemektir. Afiyet olsun! 🍗🌶️🥢✨
Nhận xét
Đăng nhận xét