Yumuşacık dokusu, eriyen peyniri ve nefis sarımsaklı tereyağıyla hazırlanan tavada peynirli yoğurtlu bazlama, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her öğününde keyifle tüketebileceğiniz pratik bir tariftir.
Fırın kullanmadan yalnızca tavada hazırlanan bu nefis bazlama, kısa sürede hazır olur ve sıcak servis edildiğinde uzayan peynir dokusuyla herkesin favorisi haline gelir.
Hazırlık Bilgileri
- Porsiyon: 6 adet
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 15 dakika
Malzemeler
Hamur İçin
- 250 g un
- 150 g sade yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- 150 g rendelenmiş kaşar, mozzarella veya karışık peynir
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri İçin
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz
Tavada Peynirli Bazlama Nasıl Yapılır?
1. Hamuru Hazırlayın
Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaba alın.
Karıştırdıktan sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Peyniri Ekleyin
Rendelenmiş peyniri doğrudan hamurun içine karıştırabilir ya da hamuru açtıktan sonra iç harç olarak kullanabilirsiniz.
Her iki yöntem de son derece lezzetli sonuç verir.
3. Şekil Verin
Hamuru eşit parçalara ayırın.
Her parçayı un serpilmiş tezgahta yuvarlak bazlama şeklinde açın.
4. Tavada Pişirin
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın.
Bazlamaları yağ eklemeden tavaya alın.
Her iki yüzünü yaklaşık 2–3 dakika, altın rengini alıp güzelce kabarana kadar pişirin.
5. Sarımsaklı Tereyağını Hazırlayın
Eritilmiş tereyağına ince doğranmış sarımsağı ekleyin.
Pişen sıcak bazlamaların üzerine fırça yardımıyla sürün.
İsterseniz ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin.
Püf Noktaları
- Mozzarella ve kaşarı birlikte kullanırsanız daha uzun uzayan peynir elde edebilirsiniz.
- Hamuru fazla sert yoğurmayın; yumuşak olması bazlamaları daha kabarık yapar.
- İç harca ince doğranmış kırmızı biber, yeşil biber veya soğan ekleyerek farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.
- Sıcak servis edildiğinde peynir en güzel kıvamını alır.
Servis Önerileri
Bu nefis bazlamaları şu lezzetlerle birlikte sunabilirsiniz:
- Domates ve salatalık
- Zeytin çeşitleri
- Menemen
- Bal ve tereyağı
- Yoğurtlu soslar
- Çorba yanında sıcak ekmek olarak
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
- Mayalama gerektirmez.
- Fırın kullanmadan tavada hazırlanır.
- Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık olur.
- Kahvaltı, çay saati ve ana yemeklerin yanında mükemmeldir.
- Az malzemeyle kısa sürede hazırlanır.
Altın renginde kızarmış dış yüzeyi, içindeki eriyen peynir ve sarımsaklı tereyağının enfes aromasıyla bu tavada peynirli yoğurtlu bazlama, bir kez denedikten sonra sık sık yapmak isteyeceğiniz pratik tariflerden biri olacak.
💬 Tarifin tüm püf noktaları ve en lezzetli servis önerileri için ilk yoruma mutlaka göz atın! 🧀🥖✨
Nhận xét
Đăng nhận xét