Hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız, tavuklu sebze sote harika bir seçimdir. Yumuşacık tavuk parçaları, taptaze sebzeler ve hafif domatesli-kremalı sos ile hazırlanan bu tarif, kısa sürede sofraya gelir ve tüm ailenin beğenisini kazanır.
Yanında tane tane pilav ile servis edildiğinde dengeli ve lezzetli bir ana öğün sunar. Ayrıca ertesi gün için meal prep olarak da mükemmel bir alternatiftir.
Malzemeler (4–6 Kişilik)
Sebzeli Tavuk Sote İçin
600 g tavuk göğsü veya tavuk mini biftek
2 büyük soğan
2 adet dolmalık biber
1 adet kabak
400 g mantar
1 demet taze soğan
Sos İçin
½ kutu domates püresi (passata)
1 yemek kaşığı crème fraîche veya yemeklik krema
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Servis İçin
375 g pirinç (3 paket × 125 g) veya yaklaşık 2 su bardağı pirinç
Tavuklu Sebze Sote Nasıl Yapılır?
1. Malzemeleri hazırlayın
Soğanları küp küp doğrayın. Biberleri, kabağı ve mantarları iri parçalar halinde kesin. Taze soğanları ince halkalar şeklinde doğrayın.
Tavuk etini lokmalık küpler halinde kesip tuz ve karabiberle hafifçe baharatlayın.
2. Tavuğu kızartın
Geniş bir tavada az miktarda yağ ısıtın.
Tavukları yüksek ateşte her tarafı altın rengini alana kadar soteleyin ve ardından tavadan alın.
3. Sebzeleri pişirin
Aynı tavada önce soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından biber, kabak ve mantarları ekleyerek yaklaşık 10 dakika soteleyin.
4. Pirinci haşlayın
Bu sırada pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin ve sıcak tutun.
5. Sosu hazırlayın
Sebzelerin üzerine domates püresini ve crème fraîche'i ekleyin.
İyice karıştırarak sosun sebzelerle bütünleşmesini sağlayın.
6. Tavuğu tekrar ekleyin
Kızarmış tavukları tavaya geri alın ve tüm malzemeleri birkaç dakika birlikte pişirin.
Tuz ve karabiber ile son kez lezzetini ayarlayın.
7. Servis edin
Hazırladığınız tavuklu sebze soteyi sıcak pilav eşliğinde servis edin.
Mükemmel Sonuç İçin Püf Noktaları
Tavuğu yüksek ateşte kısa sürede pişirmek etin sulu ve yumuşak kalmasını sağlar.
Sebzeleri fazla pişirmeyin; hafif diri kalmaları hem lezzet hem de doku açısından daha iyi sonuç verir.
Sosu daha kremamsı hale getirmek için biraz rendelenmiş parmesan veya ekstra yemek kreması ekleyebilirsiniz.
Baharat seviyesini artırmak isterseniz pul biber, acı biber veya Sriracha sos kullanabilirsiniz.
Servis Önerileri
Bu nefis tavuk yemeği şu lezzetlerle harika uyum sağlar:
Tane tane pirinç pilavı
Bulgur pilavı
Taze yeşil salata
Yoğurt veya cacık
Taze maydanoz ile süsleme
Hazırlık Süresi
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 25 dakika
Toplam: Yaklaşık 45 dakika
Kaç Kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4–6 kişilik olup aile yemekleri, yoğun hafta içi akşamları ve ertesi gün için meal prep hazırlıkları için idealdir.
Yumuşacık tavuk eti, renkli sebzeler ve hafif domatesli-kremalı sosun uyumuyla hazırlanan bu tavuklu sebze sote tarifi, hem besleyici hem de pratik yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Afiyet olsun! 🍗🥒🍄🍚✨
Nhận xét
Đăng nhận xét