Dışı altın renginde çıtır, içi hafif yumuşak enfes atıştırmalık
Çay saatleri, kahve molaları veya film keyfi için hazırlayabileceğiniz bu tereyağlı sütlü çıtır ekmek, yalnızca birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlanır. Yoğun tereyağı aroması, sütlü karamelimsi lezzeti ve siyah susamın nefis kokusuyla hem büyüklerin hem çocukların favorisi olacak.
Malzemeler
2 adet baget veya sandviç ekmeği
60-80 g tereyağı
3-4 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt (şekerli süt)
1 yumurta sarısı (isteğe bağlı, daha parlak renk için)
2 yemek kaşığı siyah susam
Tereyağlı Çıtır Ekmek Nasıl Yapılır?
1. Sosu hazırlayın
Tereyağını kısık ateşte eritin.
Ocaktan aldıktan sonra yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve tamamen karışıncaya kadar karıştırın.
Daha parlak altın rengi elde etmek isterseniz bir adet yumurta sarısını da ekleyip hızlıca karıştırabilirsiniz.
İpucu: Tatlılık seviyesini damak zevkinize göre yoğunlaştırılmış süt miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
2. Ekmekleri hazırlayın
Ekmeği dikdörtgen veya lokmalık parçalar halinde kesin.
Her parçayı hazırladığınız tereyağlı karışıma batırın.
Her iki yüzünün de sosu iyice çekmesini sağlayın.
3. Siyah susam serpin
Fırın tepsisini yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kaplayın.
Ekmekleri tek sıra halinde dizin.
Üzerlerine bolca siyah susam serpiştirin.
Siyah susam hem çıtırlık hem de harika bir aroma kazandıracaktır.
4. Fırında pişirin
Önceden ısıtılmış fırında veya airfryer'da;
160-180°C sıcaklıkta yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Ekmeklerin üzeri altın rengini alıp tamamen çıtır hale geldiğinde fırından çıkarın.
Pişirme süresi kullandığınız fırına göre birkaç dakika değişebilir.
Püf Noktaları
✅ Bir günlük ekmek kullanırsanız daha çıtır sonuç elde edersiniz.
✅ Tereyağını yüksek ateşte yakmayın; sadece erimesi yeterlidir.
✅ Sosun ekmeğe tamamen nüfuz etmesi için her iki tarafını da iyice kaplayın.
✅ Siyah susam yerine beyaz susam veya ikisini birlikte de kullanabilirsiniz.
✅ Airfryer kullanıyorsanız pişirme sırasında bir kez çevirmeniz daha eşit kızarmasını sağlar.
✅ Tamamen soğuduktan sonra kapalı cam kavanozda birkaç gün çıtırlığını koruyabilir.
Servis Önerisi
Bu çıtır tereyağlı ekmekleri;
Çay ve kahvenin yanında
Çocuklar için pratik atıştırmalık olarak
Kahvaltıda
Film veya dizi izlerken
Misafir ikramlarında
gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz.
Dışı kıtır kıtır, içi hafif yumuşak, tereyağı ve süt aromasıyla zenginleşen bu nefis tarif, her lokmada bağımlılık yapan bir lezzet sunuyor.
Afiyet olsun! 🥖✨
Nhận xét
Đăng nhận xét