Glutensiz beslenenler ve düşük karbonhidratlı tarifler arayanlar için de harika bir seçenektir.
Malzemeler (6 Adet Krep)
2 adet yumurta
80 g cottage cheese (lor peyniri)
Alternatif:
Lor peyniri yerine;
Krem peynir
Yumuşak beyaz peynir
kullanabilirsiniz.
Tatlı Servis İçin
Çilek
Muz
Fıstık ezmesi
Badem veya fındık ezmesi
Doğal yoğurt
Tarçın
Tuzlu Servis İçin
Avokado
Hindi füme
Kaşar veya mozzarella peyniri
Ispanak
Domates
Roka
Unsuz Proteinli Krep Nasıl Yapılır?
1. Karışımı Hazırlayın
Yumurta ve cottage cheese'i blender veya mutfak robotuna alın.
Tamamen pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Karışımda topak kalmamasına dikkat edin.
2. Tavayı Hazırlayın
Yapışmaz bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın.
Tavayı çok az tereyağı veya sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
3. Krepleri Pişirin
Karışımdan küçük bir kepçe kadar tavaya dökün.
Tavayı hafifçe döndürerek ince bir tabaka oluşturun.
Yaklaşık 2–3 dakika pişirin.
Üst yüzeyi kuruyup kenarlar tavadan ayrılmaya başladığında çevirmeye hazırdır.
4. Çevirin
Spatula yardımıyla dikkatlice çevirin.
Diğer tarafını da 1–2 dakika pişirin.
Kalan harç için aynı işlemi tekrarlayın.
Gerekirse tavayı her seferinde hafifçe yağlayabilirsiniz.
Saklama Önerisi
Hazırladığınız krepleri hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.
Yapışmalarını önlemek için aralarına yağlı kâğıt yerleştirin.
Buzdolabında 2–3 gün tazeliğini korur.
Servis etmeden önce tavada veya mikrodalgada birkaç saniye ısıtmanız yeterlidir.
Püf Noktaları
Blender kullanmak daha pürüzsüz krepler elde etmenizi sağlar.
Tavayı çok yüksek ateşte kullanmayın; düşük-orta ateş kreplerin daha esnek olmasını sağlar.
Yapışmaz tava kullanmanız çevirmeyi kolaylaştırır.
İnce dökülen hamur daha yumuşak ve esnek krepler oluşturur.
İsterseniz karışıma biraz vanilya veya tarçın ekleyerek tatlı tarifler için aroma kazandırabilirsiniz.
Servis Önerileri
Tatlı Sevenler İçin
Muz ve fıstık ezmesi
Çilek ve yoğurt
Bal ve tarçın
Orman meyveleri
Fındık ezmesi
Tuzlu Sevenler İçin
Hindi füme ve kaşar peyniri
Avokado ve yumurta
Ispanak ve beyaz peynir
Somon füme ve krem peynir
Domates, roka ve mozzarella
Bu Tarifi Neden Seveceksiniz?
Un içermez.
Glutensiz beslenmeye uygundur.
Protein açısından zengindir.
Düşük karbonhidratlıdır.
Kahvaltı ve ara öğünler için idealdir.
Tatlı veya tuzlu olarak hazırlanabilir.
Sadece iki ana malzemeyle yapılır.
Yaklaşık 15 dakikada hazır olur.
Yumuşak dokusu, hafif lezzeti ve yüksek protein içeriğiyle bu unsuz proteinli krep tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Dilediğiniz malzemelerle zenginleştirerek günün her öğününde afiyetle tüketebilirsiniz.
Nhận xét
Đăng nhận xét