Les publications sur les réseaux sociaux affirment souvent que la prise quotidienne de deux cuillères à soupe d’un mélange fait maison peut soulager les douleurs osseuses, les hémorroïdes, la fatigue chronique ou même « nettoyer » le cœur. Cependant, aucune preuve scientifique ne montre qu’un seul remède maison puisse traiter toutes ces affections.
Si le mélange présenté est une eau de riz fermentée ou une boisson artisanale similaire, il peut faire partie d’une alimentation équilibrée, mais il ne doit pas être considéré comme un remède ni comme un substitut aux soins médicaux.
Recette simple d’eau de riz fermentée maison
Ingrédients
½ tasse de riz blanc ou complet non cuit
3 tasses d’eau filtrée, soit environ 750 ml
1 bocal en verre propre avec un couvercle
Étape 1 : laver le riz
Rincez soigneusement le riz à l’eau froide afin d’éliminer la poussière et les impuretés.
Étape 2 : faire tremper
Placez le riz dans un bocal en verre propre.
Ajoutez l’eau et mélangez.
Laissez tremper pendant 24 à 48 heures à température ambiante, en posant le couvercle sans le fermer complètement.
Étape 3 : filtrer
Filtrez le liquide dans un autre récipient propre.
Jetez le riz ou faites-le cuire séparément.
Étape 4 : conserver au réfrigérateur
Conservez le liquide au réfrigérateur et consommez-le dans un délai de trois à quatre jours.
Comment la consommer ?
Certaines personnes en boivent :
De deux cuillères à soupe à une demi-tasse, une fois par jour.
Comme il n’existe aucun dosage médical officiellement établi, il est recommandé de la consommer avec modération.
Bienfaits potentiels
Hydratation
Consommée comme boisson, l’eau de riz contribue à l’apport quotidien en liquides.
Glucides
L’eau de riz contient de petites quantités de glucides susceptibles de fournir une source d’énergie rapide.
Fermentation
Les versions fermentées peuvent contenir des bactéries potentiellement bénéfiques. Cependant, leur quantité et leur nature varient considérablement et ne sont pas standardisées comme celles des produits probiotiques vendus dans le commerce.
Ce que cette boisson ne peut pas faire
Malgré les affirmations virales, cette boisson ne peut pas :
Guérir les douleurs osseuses
Traiter l’ostéoporose
Éliminer les hémorroïdes
Guérir le syndrome de fatigue chronique
Enlever les plaques présentes dans les artères
Faire régresser une maladie cardiaque
Remplacer des médicaments
Ces affirmations ne sont pas étayées par des preuves scientifiques.
Si vous présentez ces symptômes
Douleurs osseuses
Des douleurs osseuses persistantes doivent être évaluées par un professionnel de santé. Elles peuvent notamment être causées par :
L’arthrite
Une carence en vitamine D
L’ostéoporose
Une blessure
D’autres affections médicales
Hémorroïdes
Les traitements dont l’efficacité est reconnue comprennent :
Consommer davantage de fibres
Boire suffisamment d’eau
Prendre des bains de siège tièdes
Utiliser des crèmes ou des suppositoires vendus sans ordonnance
Recourir à des interventions médicales lorsque les symptômes persistent
Fatigue chronique
Une fatigue qui dure plusieurs semaines peut être liée à :
Un sommeil insuffisant ou de mauvaise qualité
Une anémie
Des troubles de la thyroïde
Une dépression ou de l’anxiété
Un diabète
Des carences en vitamines
D’autres problèmes de santé
Une fatigue persistante mérite une évaluation médicale plutôt qu’un recours exclusif à des remèdes maison.
Conseils de sécurité
Les boissons fermentées faites maison peuvent être contaminées lorsqu’elles ne sont pas préparées dans de bonnes conditions d’hygiène.
Pour réduire les risques :
Utilisez du matériel propre.
Placez la boisson au réfrigérateur après la fermentation.
Jetez-la si vous observez de la moisissure, une odeur désagréable ou une coloration inhabituelle.
Les personnes dont le système immunitaire est affaibli doivent être particulièrement prudentes avec les aliments et boissons fermentés faits maison.
Habitudes réellement bénéfiques pour l’énergie et la santé du cœur
Les méthodes les mieux soutenues par les données scientifiques pour améliorer la santé générale comprennent :
Adopter une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, céréales complètes et protéines maigres
Faire régulièrement de l’exercice
Maintenir un poids favorable à la santé
Dormir entre sept et neuf heures par nuit
Rester suffisamment hydraté
Gérer son stress
Suivre les recommandations de son professionnel de santé pour les maladies chroniques
Conclusion
Les boissons fermentées faites maison, comme l’eau de riz, peuvent être un complément rafraîchissant à une alimentation équilibrée. Cependant, aucune preuve ne montre que deux cuillères à soupe par jour peuvent soulager les douleurs osseuses, guérir les hémorroïdes, éliminer la fatigue chronique ou faire régresser une maladie cardiaque.
Si vous souffrez de douleurs, de fatigue ou d’autres symptômes persistants, il est important de consulter un professionnel de santé afin d’identifier leur cause et de recevoir un traitement adapté.
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